Resep: Some Like It Hot

Karena negeri tercinta ini tropis, maka kebanyakan minuman campuran (cocktail) dibuat dengan es, sehingga cocktail pun identik sebagai minuman dingin. Karena itulah aku ngidam cocktails hangat, mengingat cuaca lagi dingin, terlebih lagi sekarang musim hujan. Dan juga musim liburan.

Aku suka cocktail karena enak dan bisa “menghangatkan hati dan suasana”, apalagi ketika diminum bareng teman-teman. Pernah satu kali aku sakit flu dan radang tenggorokan berkepanjangan. Bergelas-gelas Hot Toddy kemudian, nyawaku selamat. Kandungan madu dan jus lemon adalah sumber vitamin C yang baik, sementara wiski bertindak sebagai desinfektan, membunuh semua kuman di tenggorokan.

Setelah kuingat-ingat, inilah beberapa resep sederhana favoritku:

1. Kopi Susu: 
– Kahlua
– Susu putih (lebih suka Bear Brand karena siap saji atau susu kotak. Jangan yang tidak full cream. Ingat, fat is flavor!)
Cara:
1. Hangatkan susu, lalu campur Kahlua. Aduk rata.
2. Lekas sajikan dan minum.

2. Hot Toddy:
– Teh tawar panas
– wiski
– madu
– jus lemon
– bubuk cengkih, bubuk kayu manis (opsional)
Cara:
1. Seduh teh hitam dengan air panas, biarkan 3 menit supaya aroma dan cita rasa keluar semua.
2. Masukkan semua bahan lain, aduk rata.
3. Lekas sajikan dan minum.

3. Rum Pum Pum Pum:
– rum
– biji pala
– mentega (bukan margarin)
– gula palem
Cara:
1. Seduh parutan halus pala dengan air panas.
2. Masukkan mentega dan gula palem, lalu rum. Aduk rata.
3. Sajikan lekas, minum sampai tiada bekas!

4. Kopi Irlandia:
– kopi tubruk (lebih disukai mandeling atau tapanuli, rasanya tajam!)
– rum
– mentega (bukan margarin)
Cara:
1. Saring kopi tubruk, lalu campur dengan rum dan mentega.
2. Opsional: bumbui dengan gula palem, bubuk pala, bubuk cengkih, garam.
3. Sajikan lekas! Habiskan!

5. Wedang Jahe:
– jahe
– jus lemon
– daun mint
– madu
– Jaegermeister
Cara:
1. Campur semua dengan air panas, biarkan 5 menit.
2. Minum lekas!
Catatan: sebenarnya aku nggak begitu suka Jaegermeister karena rasanya bisa dibilang mirip (walau tidak sepenuhnya) obat batuk karena kandungan herbal yang tinggi, tapi begitulah. Dahulu kala, minuman beralkohol (spirits) banyak dibuat di biara-biara sebagai obat.

Selamat mencoba! Cheers!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s